各位老铁们好 ，酿尖酿尖相信很多人对酿尖椒的椒的家常椒的家常家常做法都不是特别的了解，因此呢 ，做法做法今天就来为大家分享下关于酿尖椒的窍门家常做法以及酿尖椒的家常做法窍门的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，酿尖酿尖解决大家的椒的家常椒的家常一些困惑 ，下面一起来看看吧！做法做法
本文目录
准备材料 ：辣椒6个 、瘦肉1块 、酿尖酿尖韭菜 、椒的家常椒的家常蒜
做法步骤：
第一步 ：韭菜去头去黄择好 ，做法做法用清水洗干净，窍门然后切成小段，酿尖酿尖尽量切小一些 ，椒的家常椒的家常蒜去皮切碎；
第二步 ：瘦肉洗净剁成肉末；
第三步 ：把切好的做法做法韭菜 、肉末 、蒜全部装在一个大碗里；
第四步 ：放入适量的盐 、少许生粉 、生抽 ，几滴香油 ，全部一起搅拌均匀；
第五步 ：辣椒洗净 ，从背面划一刀；
第六步 ：把调好的韭菜馅用筷子往辣椒里面塞 ，全部都依然做好 ，装在碗里；
第七步 ：锅里热油 ，放几粒豆豉爆香 ，倒入酿辣椒大火翻炒；
第八步 ：炒一会后加入适量的水 ，再放少许盐小火慢煮 ，汤汁变少时 ，加少量的生抽调味，即可出锅 。
食材准备
青椒 、猪肉碎、马蹄 、葱姜蒜 、鸡蛋 、淀粉 、料酒 、蚝油 、生抽 、老抽 、糖 、香醋。
做法步骤
1 、葱切葱花 、姜蒜切末 、马蹄切碎；2 、猪肉碎里加入鸡蛋 、马蹄碎 、葱姜蒜末 、鸡蛋 、淀粉、料酒 、蚝油 、生抽 、糖顺时针搅拌上劲；
3 、青椒洗净晾干 ，去掉尾端，挖出青椒子；
4 、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里 ，锅里放入适量油温热 ，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
5、将适量生抽 、老抽 、糖 、少量水混合均匀 ，倒入锅里；
6大火煮开转中火煮10-15分钟 ，收浓汤汁即可 。
1.在猪肉馅中混入鸡蛋 ，葱和少量生抽（3滴）
2.洗净辣椒从中切开，去丝去籽
3.把肉馅填入辣椒槽内，填平
4.热锅热油 ，同时调汁：醋，糖和生抽的比列是2:2:1
5.在锅里放入辣椒 ，有肉的一面向上
6.等辣椒一面煎的皮起皱，煎带肉的一面 。注意 ，在翻面的时候要小心 ，不然肉和椒会分离
7.两面煎好后放入调料和热水（水没过食材） 。如果想吃的带劲一点 ，可以开锅盖小火煮 ，但是需要经常翻面。如果想吃的软呼一点，就盖上锅盖 。两种方法都需要在水快干的时候加大火 ，翻面 。起锅
关于酿尖椒的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。
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